老哥俱乐部
发布日期：2022-05-12来源：作者：老哥俱乐部
如今，矿泉水早已与我们的生活息息相关，那么大家真的知道什么是矿泉水吗？
详细来讲，水肯定是存在而且来自自然界的，从源头采取的天然矿泉水，而不是工厂深加工和合成的，它的口感好坏受水源地的地理环境影响，也与矿泉水本身储藏的年份以及流经的土壤岩矿有关，矿泉水可给人带来许多的好处。
1、矿泉水中矿物质不易被人体吸收吗？
不是，因为人体所需的一些矿物质和微量元素在矿泉水中的比例同人体的构成比例基本相同，并呈阴、阳离子状态，比较容易被人体吸收，吸收率较高。而食物中的矿物质和微量元素，由于受植纤维和植酸的影响，吸收率多数不到30％。
2、常饮矿泉水会诱发体内结石吗？
结石属于病理状态，是复杂的生理生化过程。结石的组成成分都是来自体内的固有物质，它的**是体内的有机物质、体内脱落细胞、凝血块、寄生虫残体等，体内的一些磷酸盐、草酸盐、碳酸盐、尿酸盐等沉积在**上，逐渐长大，就形成结石。
结石病与遗传、疾病、食物结构、职业等诸因素有关。泌尿系统结石，其主要成分是草酸钙、磷酸盐和尿酸盐，诱发条件有环境因素，如高温地区排汗多，尿液浓缩使盐分呈过饱合状态，土壤中缺乏镁离子等；个体因素，如缺乏维生素Ａ、尿路梗阻、异物刺激、代谢紊乱和前列腺增生等。
胆道系统结石主要成分是胆固醇或胆酸盐，其诱发条件是脂代谢紊乱，高脂血症、糖尿病、肝病以及胆道系统的炎症、异物刺激等。高脂肪、高胆固醇、低蛋白的饮食也容易造成胆固醇结石。
大量的临床和科研资料证明，经常饮用矿泉水能洗涤泌尿系统、稀释尿液，使肾脏、输尿管、膀胱得以冲洗，预防炎症发生，使体内环境不利于结石发生；矿泉水能碱化尿液，防止结晶盐析出，并可溶石；矿泉水可补充镁离子，使镁离子与体内超量钙离子形成不被血液吸收的物质，经肠道排出体外；矿泉水能稀释血液，降低血液粘稠度，降低血中有害物质浓度，***脏，促进胆汗引流，预防结石发生。
总之，经常饮用矿泉水，非但不会诱发结石，反而起到预防和**作用。因此，常饮矿泉水会诱发体内结石的说法是不科学的。
3、纯净水加入矿物质是矿泉水吗？
不是。按照GB10789－1996软饮料的分类规定，其他水饮料是由符合生活饮用水卫生标准的水为水源，经纯化处理（或未经纯化处理）后，添加或通过一种特定装置，以使水中含有一定量的有利于人体健康的微量元素或矿物质的水。因此，纯净水加入矿物质只是人工矿物水饮料，而不是天然矿泉水。
4、饮用矿泉水的好的方法是什么？
矿泉水中含有较多的钙和镁，具有一定硬度，在常温下，钙镁呈离子状态，易被人体吸收，起到补钙作用。而矿泉水煮沸时，由于脱碳酸作用，二氧化碳逸出，钙镁容易沉淀变成水垢，饮用时只是减少了钙镁的摄入，喝也无妨。但是饮用矿泉水的法还是在常温下饮用为宜，或稍加温饮用，不要煮沸。
5、为什么矿泉水中有时会有矿物盐沉淀？
当矿泉水从地下出来后，由于温度变化，压力下降，二氧化碳逸出，水中重碳酸根便与有些矿物质化合成矿物盐沉淀，冰箱中取出的矿泉水更易产生此现象。这是矿泉水国家标准所允许的，稍加摇动就会再溶解，不影响矿泉水的质量、卫生和口感。
6、矿泉水为什么不宜冰冻？
矿泉水矿化度较高，冰冻时温度急剧下降，钙镁离子等在过饱和条件下就会结晶析出，造成感官上的不适，但不影响饮用。矿泉水国家标准中规定：“在摄氏零度以下运输与贮存时，必须有防冻措施。”所以矿泉水宜冷藏饮不宜冰冻。
