老哥俱乐部
发布日期：2023-01-12来源：作者：老哥俱乐部
大家都会喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，冲泡技术各不相同，水质差别明显，每个人泡出的茶色、茶香、茶味都不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。
泡出一杯好茶，必须具备五个条件：
水温、时间、茶量、心情、水质。
水温
通常，泡茶水温的高低与茶叶品类、制茶原料密切相关。龙井、信阳毛尖等细嫩的绿茶宜用温度降至80度的开水冲泡，乌龙茶等青茶宜用茶具烫热后再泡，砖茶等蒸压茶宜用100摄氏度以上的沸水冲泡，并建议是煎煮后饮用。
时间
在日常生活中，用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4至5分钟后，便可饮用。一般茶叶以冲泡三次为宜。如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，用沸水冲泡3—5分钟后，其成份大部分浸出，便可一次饮用。
茶量
泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，而是根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。家庭泡茶通常是凭经验行事，一般来说，每克茶叶可泡水50至60毫升，沸水为好，但茶类不同，用量不一。倘用乌龙茶，茶叶用量要比一般红、绿茶增加一倍以上，而水的冲泡量却要减少一半。
心情
好心情是泡茶人泡出好茶的关键因素。泡茶既是感受茶香茶韵，也是与自然的对话。在茶艺界，有“一人得神、二人得趣、三人得味”之说，这正是泡茶人良好心态的体现。唯有在平常心态下，才能泡出满意的口感。
水质
水为茶之母。水之于茶，犹如水之于鱼一样，鱼得水活跃，茶得水则更有其香、有其色、有其味。择水先择源，水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分，但只有符合“源(出处)、活(流动)、甘(甘甜)、清(洁净)、轻(分量)”五个标准的水才算得上是好水。茶圣陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张。当代科学试验得出用于泡茶的水质评价结果——泉水为首，深井水第二，蒸馏水第三，自来水垫底。
老哥俱乐部泡茶水-来自广西长寿乡天然泉水
- 专为泡茶而生 -
老哥俱乐部三低一小 泡茶之选
1、低矿化度
矿化度与品质呈负相关性，老哥俱乐部低矿化度的水冲泡的茶汤感官和香气更好体现。
2、低硬度
高硬度的水钙镁离子含量高，导致口感苦涩、茶味变淡。老哥俱乐部低硬度特性可起到修饰茶汤的作用。
3、低碱度
过高的PH会使得茶水香气变得熟闷、欠纯，出现水闷味。老哥俱乐部弱碱性特将会带出茶汤浓郁香气和醇厚滋味。
4、小分子团水
小分子团水具有高渗透力、高扩散力、高溶解力的特点，能迅速渗透，将茶叶中的物质溶解于水中，茶叶中的营养成分如茶多酚能更好的地释放。同时，使用老哥俱乐部泡茶可节省茶叶用量20%以上。
老哥俱乐部泡茶水--你的养生好帮手
赶紧来get√
