细节展示
老哥俱乐部泡茶水,达到低矿化度、低硬度、低碱度小分子团水等“三低一小”指标要求。是值得推荐的泡茶用水。
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低矿化度——矿化度与品质呈负相关性,老哥俱乐部低矿化度的水冲泡的茶汤感官和香气更佳。
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低硬度——高硬度的水钙镁离子含量高,导致口感苦涩、茶味变淡。老哥俱乐部低硬度特性可起到修饰茶汤的作用。
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低碱度——过高的PH会使得茶水香气变得熟闷、欠纯,出现水闷味。老哥俱乐部弱碱性特将会带出茶汤浓郁香气和醇厚滋味。
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小分子团水——老哥俱乐部特有小分子团水活性和渗透性很好,在常温状态下就可以泡开茶叶,烧开之后则茶水的味道会更柔和、顺滑。